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Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Maibock mit Bete und Schokolade

Das Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg ist ein ganz besonderer Ort. Monat für Monat entstehen hier in Zusammenarbeit mit immer neuen Gastköchen fantastische Menüs mit besonderen Zutaten. Weltberühmte Köche aus Frankreich, Spanien, Großbritannien, Belgien, den Niederlanden, Skandinavien, den USA, Südamerika, Afrika, Asien und allen anderen Ecken der Welt zaubern Kreationen auf den Teller, die kaum in Worte zu fassen sind. Der Ikarus Patron Eckart Witzigmann und Executive Chef Martin Klein haben hier ein Konzept auf die Beine gestellt, dass einzigartig auf der ganzen Welt ist und zu Recht international gefeiert wird. Das Kochbuch des Restaurants ist der erste Band der neuen Reihe „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“. „Maibock mit Bete und Schokolade“  stellt zwölf verschiedene Gastköche und ihre kulinarische Welt vor. Hier treffen unterschiedlichen Leidenschaften undVorlieben auf ganz besondere Produkte und deren Zubereitungen. Spätestens wenn man durch das wunderbar bebilderte Werk blättert, sollte man im Ikarus anrufen und einen Tisch reservieren – ganz egal wann, es lohnt sich nämlich immer.

Foto: Pantauro Verlag